Uísque e churrasco do Kentucky

Milho dourado. Água filtrada na rocha calcária. Barris de carvalho queimados. Essas são as ferramentas das destilarias de bourbon do Kentucky. Explore as excursões e degustações em destilarias ao longo da Kentucky Bourbon Trail (Trilha do Bourbon do Kentucky), o tour artesanal de microdestilarias e a Urban Bourbon Trail (Trilha do Bourbon Urbano), que corta o centro da cidade de Louisville. Está se perguntando o que esperar? Visitar uma destilaria é uma experiência sensorial marcada pelo aroma do bourbon envelhecido e o tom âmbar da bebida sendo servido na taça de degustação. É fácil encontrar tours gratuitos, e os entusiastas podem solicitar excursões especiais guiadas por mestres destiladores.

Embora o bourbon do Kentucky seja apreciado em todo o mundo, somente no Kentucky você encontrará criações tão imaginativas preparadas com a bebida. Os barmen misturam folhas de hortelã e açúcar, depois adicionam bourbon, gelo picado e uma guarnição de hortelã fresca para criar o icônico coquetel do Kentucky, o Mint Julep. Os confeiteiros adicionam bourbon ao glacê e depois o mergulham em chocolate para criar as bourbon balls (bolas de bourbon). Na Art Eatables, em Louisville, os visitantes podem degustar trufas preparadas com chocolate belga e uma variedade de bourbons do Kentucky. Ali perto, o proprietário da Bourbon Barrel Foods produz pequenas quantidades de molhos e temperos utilizando a bebida.

Em algumas áreas a oeste do Kentucky, os turistas encontram um estilo característico de churrasco. Frango, porco e carneiro são geralmente assados lentamente sobre uma vala de carvão ou uma pilha de madeira de nogueira. O resultado é uma carne defumada, macia e saborosa que pode ser picada, destrinchada ou cortada em finas lâminas e usadas em sanduíches. Peça um "dip", como os habitantes locais o chamam, e o seu pedido virá com um fino molho de vinagre e pimenta Caiena ou um molho temperado com temperos especiais. Para uma deliciosa viagem de carro, siga a Western Kentucky Barbecue Trail (Trilha do Churrasco do Kentucky do Oeste). Ou dirija-se para Fancy Farm e Owensboro, onde os habitantes preparam e servem milhares de quilos de churrasco durante os eventos anuais. Vá ao Fancy Farm Picnic (Piquenique da Fazenda Elegante) em agosto para conhecer a tradição local que data de antes de 1880. Em Owensboro, conheça o International Bar-B-Q Festival (Festival Internacional de Churrasco) em maio e prove o churrasco de carneiro com muffins de pão de milho no Moonlite Bar-B-Q Inn.