Skip to main content
Filas de vinhas crescendo no outono em um vinhedo do Willamette Valley

Oregon

Sete dicas imperdíveis para os amantes da gastronomia na região vinícola de Oregon

Por: Samantha Crespo

1 de 1
  • Estados:
    Oregon

No Willamette Valley (Vale Willamette), a principal região vinícola de Oregon, a generosidade natural é traduzida em experiências gastronômicas únicas.

Não esqueça de as incluir em sua descoberta da Região vinícola do Oregon.

1. Jantar em uma vinícola.

Imagine que você está em exuberante vinhedo. Uma refeição é servida com alimentos plantados no local. Ela é harmonizada com vinhos feitos das uvas que crescem ao seu redor. A experiência será assim na King Estate, nos vinhedos de Eugene e Willamette Valley, em Turner. Nessas vinícolas, restaurantes completos criam menus que apresentam ingredientes sazonais e vinhos que os complementam perfeitamente.

Jantar no campo na Terra Vina Wines, em Wilsonville

Jantar no campo na Terra Vina Wines, em Wilsonville
Ver mais

2. Descubra as melhores cartas de vinhos.

Anualmente, o Oregon Wine Board e a revista Oregon Wine Press anunciam o Prêmio Oregon Wine A-List (Melhores Vinhos do Oregon), um rol de chefs e sommeliers comprometidos a criar uma cultura de adegas com vinhos excepcionais no Oregon. A honraria concede aos participantes o acesso a uma diversa variedade de vinhos do Oregon e especialistas para guiar as seleções.

Veja os ganhadores do Prêmio Oregon Wine A-List, incluindo a The Joel Palmer House, que estoca suas adegas com vinhos do Oregon para fazer harmonização com a culinária

Veja os ganhadores do Prêmio Oregon Wine A-List, incluindo a The Joel Palmer House, que estoca suas adegas com vinhos do Oregon para fazer harmonização com a culinária
Ver mais

3. Colha seus alimentos.

Durante a temporada mais fria e amena do inverno, contrate um guia para fazer uma caçada a trufas. Prove cogumelos nativos selvagens em menus locais. Ou participe do Oregon Truffle Festival (Festival da trufa do Oregon). No fim de janeiro, o festival tem aulas de culinária, degustações de trufas e harmonizações com vinhos, festas de colheitas e um grande jantar.

Prato de entrada inspirador no Oregon Truffle Festival

Prato de entrada inspirador no Oregon Truffle Festival
Ver mais
Mais informações

4. Pedale para ganhar seu Pinot.

A Região vinícola do Oregon apresenta terrenos incríveis para o ciclismo e vistas e paradas igualmente maravilhosas. Passeie pela Willamette Valley Scenic Bikeway (Ciclovia paisagística do Vale de Willamette), a primeira Ciclovia paisagística oficial do país, para conhecer antigas fazendas familiares, pomares de aveleiras, campos de lúpulo e vinhedos do rio Willamette. Prepare um piquenique e faça um passeio diurno, ou reserve vários dias para completar a rota total de 193 km.

Pedalando pelo Ankeny Vineyard, na Willamette Valley Scenic Bikeway

Pedalando pelo Ankeny Vineyard, na Willamette Valley Scenic Bikeway
Ver mais

5. Celebre as estações.

Cada nova estação traz deliciosas experiências na Região vinícola do Oregon. Na primavera, desfrute de mercados dos produtores locais e do Mês do vinho do Oregon (Maio). Jantares ao ar livre e concertos reinam durante o verão, junto do Mês da cerveja artesanal do Oregon e da Celebração Internacional do Pinot Noir (Julho). O outono traz as festas de colheitas e novembro traz o Dia de Ação de Graças da Região vinícola do Oregon. O inverno é cheio de caminhadas e caça a trufas.

Frutas recém-colhidas em mercado de produtores locais

Frutas recém-colhidas em mercado de produtores locais
Ver mais
Vernon Williams

6. Desfrute dos prazeres do campo.

Prove a culinária e as vistas tranquilas nas fazendas da região. Os visitantes podem provar cerejas mergulhadas no chocolate no Cherry Country Orchard (Pomar da região cerejeira) de Salem, desfrutar de uma refeição na Gathering Together Farm fora de Corvallis, passear pelas belezas selvagens das Midway Farms, em Albany, ou participar dos espetaculares jantares de fazenda organizados pela Field & Vine Events.

7. Não pare no vinho.

Não esqueça das cervejas, cidras, hidromel ou aguardentes para conhecer tudo o que os produtores e ingredientes locais podem fazer. Para quem quer algo exclusivo, prove as variedades da WildCraft Cider Works feitas de maçãs do Oregon, e explore a Trilha Eugene Ale, uma rota que leva a uma variedade de fabulosas cervejarias artesanais.

Curtindo a experiência com um brinde na Trilha Eugene Ale

Curtindo a experiência com um brinde na Trilha Eugene Ale
Ver mais
Viaje pelo condado de Lane
Mais informações