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Um festival gastronômico e de vinhos em Napa Valley

Califórnia

Seis motivos que fazem os amantes da gastronomia amar a região do Vale do Napa, na Califórnia

Por: Heather Lalley

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  • Estados:
    Califórnia

A degustação de vinhos é maravilhosa, para ter certeza.

Mas uma visita ao Napa Valley, na Califórnia, oferece muito mais — especialmente se você gosta de comida excepcional harmonizada com sua bebida e é curioso o suficiente para encaixar uma aula de culinária em seu itinerário.

1. Experiências gastronômicas nas vinícolas

Muitas vinícolas de Napa Valley apresentam chefs locais, cozinhas e aulas de culinária que convidam os visitantes a mergulhar na arte da harmonização de alimento e vinho. Confira a programação das aulas de culinária no Cakebread Cellars e Peju, e prepare uma refeição memorável na Chateau Lane Winery, B Cellars ou V. Sattui Winery.

2. Aulas de culinária

Para muitos visitantes, uma visita ao Napa Valley é celebrada com um dia (ou mais) na cozinha. Aprenda a fazer seus pratos favoritos — e reforçar suas habilidades na cozinha — com aulas de alto nível em escolas como Silverado Cooking School, que se concentra em ingredientes locais e sazonais, e Cedar Gables Inn, uma pousada que oferece aulas conduzidas por chefs. (Nas aulas realizadas em Cedar Gables, você vai preparar o seu próprio jantar e desfrutá-lo à luz de velas).

De vinícolas e pousadas a escolas especializadas, as aulas de gastronomia são uma atração extra e interativa para qualquer roteiro pelo Vale do Napa, além de trazer resultados deliciosos.

De vinícolas e pousadas a escolas especializadas, as aulas de gastronomia são uma atração extra e interativa para qualquer roteiro pelo Vale do Napa, além de trazer resultados deliciosos.
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3. Eventos de gastronomia e vinhos

Napa Valley hospeda uma variedade de eventos gastronômicos e de vinho durante todo o ano, incluindo o  Napa Truffle Festival  em janeiro e o  Flavor! Napa Valley,  em março. Ambos os eventos são excelentes para degustações de deliciosos sabores associados aos vinhos da Califórnia.

As degustações de vinho são parte integrante do evento de gastronomia Flavor! Napa Valley realizado todos os anos na região, em março.

As degustações de vinho são parte integrante do evento de gastronomia Flavor! Napa Valley realizado todos os anos na região, em março.
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4. Muito mais do que vinho para seu paladar

Aguce o seu paladar com uma degustação de azeite de oliva no Round Pond Estate Olive Oil ou Lucero Olive Oil. Desperte seu paladar com uma degustação de bourbon e rye em Bounty Hunter Wine Bar & Smokin’ BBQ (guarde espaço para as carnes defumadas). Experimente um pouco de tudo no Spice Islands Marketplace,  no Culinary Institute of America em Greystone, onde você poderá saborear chocolates artesanais, queijos, carnes curadas e azeites.

5. The Culinary Institute of America

Este é um destino dos sonhos para os amantes de comida e vinho. A faculdade de renome mundial oferece aulas, demonstrações de chefs, oportunidades de compras e o Tasting Bar, além de opções onde você pode aproveitar para comer, como o Wine Spectator Greystone Restaurant, Conservatory Restaurant e o Bakery Café by illy.

6. Oxbow Public Market

Este mercado cênico tornou-se o local de encontro para boa comida e vinho. O mercado de 40.000 metros quadrados, que inclui um deck ao ar livre com assentos ao longo do rio Napa, dispõe de uma mistura de fornecedores de alimentos locais, cafés artesanais e produtos orgânicos de fazendas da região.

O Oxbow Public Market conta com uma profusão de fornecedores de alimentos locais, cafés artesanais e produtos orgânicos de fazendas da região.

O Oxbow Public Market conta com uma profusão de fornecedores de alimentos locais, cafés artesanais e produtos orgânicos de fazendas da região.
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