Admire as maravilhas naturais em um passeio por Ithaca, Nova York

Ithaca é conhecida por suas deslumbrantes cachoeiras esculpidas por milhões de anos de atividade glacial na região. Embarque em uma jornada panorâmica por algumas das mais belas paisagens de Ithaca com vistas incomparáveis desses notáveis desfiladeiros. Siga para o Taughannock Falls State Park (Parque Estadual de Taughannock Falls) e caminhe até Taughannock Falls, que leva o mesmo nome e tem uma queda única com um metro a mais que as Cataratas do Niágara. Para um passeio mais tranquilo, faça a Gorge Trail no parque. Praticantes de caminhada destemidos vão adorar as vistas do topo da cachoeira ao longo das North e South Rim Trails. Nos meses mais quentes, veja seis cachoeiras percorrerem antigos leitos rochosos ao fazer a Cascadilla Gorge Trail. Estendendo-se da Cornell University (Universidade de Cornell) até o centro de Ithaca, esse trajeto urbano permite que você admire belezas naturais sem precisar sair da cidade. Muitos outros parques estaduais e espaços verdes, como o Robert H. Treman State Park (Parque Estadual Robert H. Treman) e Cornell Botanic Gardens (Jardim Botânico de Cornell), têm um número ainda maior de trilhas com cachoeiras para você explorar.

Um dos principais pontos naturais de Ithaca é o lago Cayuga, cujas águas plácidas são um verdadeiro sonho para velejadores e banhistas em busca de um dia tranquilo. Alugue caiaques, canoas e pranchas de stand-up paddle para aproveitar uma tarde empolgante na água. Pescadores não podem perder a chance de fisgar truta e salmão do Atlântico em barcos pesqueiros. Alugue um barco particular fretado para fazer um passeio ou participe de uma excursão pública narrada com a Discover Cayuga Lake para aprender mais sobre a ecologia da região e apreciar as magníficas paisagens. Embora o verão seja alta temporada no lago, as excursões de inverno oferecem vistas espetaculares das colinas. De volta à terra firme, passe um tempo apreciando as vistas do lago no Stewart Park (Parque Stewart). Com lugares, como passarelas em conformidade com requisitos de acessibilidade, fontes de água e um playground acessível, esse espaço público acolhedor foi projetado especialmente para oferecer o máximo de diversão e recreação para pessoas com todos os níveis de habilidades.

Quando a fome bater após suas atividades ao ar livre, saboreie as opções naturais da região de forma diferente. Nos espaços ao livre de Ithaca, são cultivados muitos produtos, favorecendo a ascensão de vinícolas artesanais, fabricantes de sidra e restaurantes da fazenda à mesa por toda a cidade. Visite fazendas locais e experimente a produção das feiras de agricultores sazonais. Veja como os restaurantes de Ithaca e os chefs da região aproveitam os sabores locais para criar menus diversos com ingredientes frescos. As opções incluem lugares lendários, como Moosewood, o restaurante vegetariano mais antigo dos EUA, e bistrôs aconchegantes, como Northstar Public House, que serve pratos criativos com ingredientes produzidos localmente e oferece opções de refeição no local ou ao ar livre.

O Cayuga Lake Wine Trail é o circuito de vinho mais antigo dos EUA e conta com diversas paradas em Ithaca e nos arredores da cidade. O Six Mile Creek Vineyard, próximo ao centro da cidade, oferece destilados e vinhos locais em um celeiro restaurado do século XIX com deslumbrantes vistas dos jardins. Se sidra é sua bebida favorita, você está com sorte: cervejarias artesanais transformam bilhões de maçãs cultivadas no estado de Nova York em sidras deliciosas feitas por especialistas, incluindo secas, doces, com e sem gás. Experimente variedades harmonizadas com refeições no South Hill Cider e Finger Lakes Cider House.

Voe para o Aeroporto Internacional de Ithaca/Tompkins (ITH), de fácil acesso com voos de conexão diários partindo dos aeroportos da região de Nova York, do Aeroporto Internacional Newark Liberty (EWR) e do Aeroporto Internacional John F. Kennedy (JFK). O Aeroporto Internacional Syracuse Hancock (SYR) também é uma opção conveniente. Alugue um carro e dirija uma hora e meia na direção sul até Ithaca.