Refeições na Rota 66: uma viagem de carro pelo Missouri para os amantes da gastronomia

Comece no centro-sul do Missouri, onde a antiga Rota 66 passa pela pitoresca cidade de Devil's Elbow. Tire fotos do rio Big Piney a partir da icônica Devil's Elbow Bridge antes de seguir cerca de 40 minutos ao sul até a cidade de Lebanon. Lá, deguste uma farta refeição no Dowd’s Catfish and BBQ. O restaurante é conhecido por sua hospitalidade do sul e pratos no estilo Bayou, como bagre frito e churrasco.

Continue seguindo sentido sul por mais uma hora até Springfield, Missouri, o local de surgimento da Rota 66. Para um gostinho da história, experimente um hambúrguer no Steak ’n Shake na St. Louis Street (Rota 66), que existe desde o início dos anos 1960 e ainda exibe seus letreiros de néon originais. A propriedade faz parte do Registro Nacional de Locais Históricos. Aprecie carros clássicos enquanto explora o centro da cidade, que conta com alguns dos estabelecimentos preferidos dos amantes da gastronomia, como o Black Sheep Burgers and Shakes.

A pitoresca Carthage, a uma hora a oeste de Springfield, é repleta do charme vitoriano. Passeie pela praça do Tribunal e reabasteça as energias no Whisler’s Drive-Up. Este icônico restaurante serve hambúrgueres frescos (nunca congelados) desde 1953.

A cidade mineira de Joplin, a menos de meia hora de carro a sudoeste de Carthage, é outra excelente opção de parada na Rota 66. Ao planejar sua viagem de carro, inclua em seu roteiro o imperdível centro de Joplin, que fica na histórica Rota 66. Após uma parada no Route 66 Mural Park Route (Parque dos Murais da Rota 66), coma algo no Red Onion Cafe.

Faça um pequeno desvio da Rota 66 para visitar destinos gastronômicos ainda mais interessantes. Saia do trivial em St. Charles com uma refeição sustentável e orgânica no novo destino americano, Prasino. Ou coma com gosto uma magnífica Levee High Apple Pie (torta de maça de vários andares) no The Blue Owl de Kimmswick. No Lago de Ozarks, em Osage Beach, faça uma pausa para o café da manhã no On the Rise Restaurant — famoso por seus beignets (ou carolinas). Ou fique para o jantar no Pappo's Pizzeria and Pub, onde cada torta é assada em uma fornalha de pedra. Desfrute das impressionantes criações de estudantes de culinária no Keeter Center no College of the Ozarks, em Branson. Aprecie o ambiente rústico do Billy Gail's Cafe, uma cabana de madeira que atrai multidões com suas panquecas leves, macias e generosas. Não perca o Billy Bob's Dairyland de Branson, uma lanchonete à moda antiga que serve hambúrgueres gigantes, pimentas muito picantes e, claro, milk-shakes batidos à mão e deliciosos sorvetes.

O Missouri é atendido pelo Aeroporto Internacional de Kansas City (MCI) e pelo Aeroporto Internacional St. Louis Lambert (STL). Além disso, os aeroportos regionais em Columbia (COU), Branson (BKG) e Springfield (SGF) oferecem acesso conveniente de ida e volta para cidades-polos como Dallas, Chicago, Phoenix, Atlanta, Denver e Houston. O Missouri oferece serviços interestaduais da Amtrak, incluindo paradas em St. Louis e Kansas City.