Produtores de sidra e destilarias da Pensilvânia: bebidas e vistas

Relaxe em meio à elegância rústica da Wyndridge Farm, próximo à cidade de York. A cidade abriga a primeira e única produtora de sidra do condado de York, utilizando maçãs cultivadas na região central da Pensilvânia. Participe da degustação e prove a sidra de maçã, que lembra um champanhe. A sidra artesanal está disponível nas versões tradicional e de cranberry. A pitoresca fazenda também conta com um celeiro de madeira, muito procurado para a realização de eventos. 

A cidade de Biglerville é a parada perfeita para provar a Jack’s Hard Cider na Hauser Winery. A sidra é produzida com maçãs cultivadas, prensadas, fermentadas e empacotadas no local. Há diversas opções de Jack’s Hard Cider disponíveis durante todo o ano, além de variedades sazonais, como a Fireside Cider, com toque de canela.

O pomar da Frecon’s Cidery, em Boyertown, produz maçãs e outras frutas há mais de 70 anos. A produtora de sidra do condado de Berks continua usando técnicas clássicas para obter a bebida, combinando diferentes variedades de maçãs. Não deixe de experimentar a Crabby Granny, uma sidra de alto teor alcoólico preparada com maçãs próprias para o preparo de tortas e vinhos, e maçãs-verdes. 

Saindo de Boyertown, siga cerca de 85 quilômetros para o sul, em direção a Lancaster. A viagem tranquila leva à Thistle Finch Distillery, destilaria que produz pequenos lotes de uísque de centeio, gim e vodca. A destilaria obtém 90% de seus grãos dos condados de Lancaster e Lebanon, nas proximidades. No salão é possível provar coquetéis preparados na hora e petiscos, como sanduíche de carne de porco desfiada, tacos e muito mais. 

A maior cidade do estado abriga a Philadelphia Distilling. A Filadélfia contava com muitas destilarias antes da instituição da Lei Seca dos Estados Unidos, mas essa foi a primeira destilaria artesanal aberta na Pensilvânia após a queda da medida. A Philadelphia Distilling é conhecida por bebidas como gim, absinto e vodca de centeio, entre outras. A destilaria deve ampliar suas operações com a inauguração de um salão de degustações, um restaurante, uma loja de bebidas e um espaço para eventos. 

Em Stroudsburg, na Pocono Mountains (cordilheira de Pocono), encontra-se a Mountain View Vineyard, que produz vinhos excelentes com uvas cultivadas localmente. A vinícola também produz uísques não envelhecidos, vodcas saborizadas, conhaque e muito mais. Reserve tempo suficiente para fazer uma degustação ou conhecer a vinícola. 

É fácil chegar à Pensilvânia. Você pode desembarcar diretamente no Aeroporto Internacional da Filadélfia (PHL) ou no Aeroporto Internacional de Pittsburgh (PIT). Outras opções são os aeroportos internacionais localizados nas proximidades de Washington D.C. e Newark, em Nova Jersey. Também é possível chegar ao estado de trem, saindo de Nova York.