Onde Washington viceja

Os hectares de lavanda da Woodinville Lavender Farm desabrocham de junho a agosto, mas a propriedade fica aberta o ano todo para passeios, piqueniques, aulas, artesanato e demonstrações. A 21 Acres Farm é uma fascinante propriedade agrícola, centro educacional e mercado sem fins lucrativos onde visitantes podem assistir a aulas sobre sustentabilidade e muito mais. Conheça também a fazenda Gold Creek Trout Farm, um "pesqueiro" com duas lagoas; o BarnPlace, que oferece tours de celeiros e hospedagem na fazenda, e o Woodinville Farmers Market, que abre em maio.

Esta bela região está sempre comemorando suas bênçãos agrícolas com aulas de culinária inovadoras, restaurantes criativos e festivais gastronômicos. Assista a uma aula de culinária na 21 Acres Farm ou à aula de culinária mensal gratuita oferecida pelo chef executivo da Barking Frog, Bobby Moore. O Herbfarm Restaurant oferece experiências práticas que iniciam logo cedo de manhã na horta do restaurante e terminam com um incrível jantar de nove pratos. Além das trilhas de comidas e vinhos, você certamente fará descobertas novas como o sorvete de lavanda da fazenda Woodinville Lavender Farm! E ficará impressionado com a diversidade e abundância das colheitas do local. Fomos informados que uma plantação no Vale Sammamish pode produzir 130,5 mil cabeças de alface e 62,5 mil maços de cenoura!

Alugue uma bicicleta na cidade ou, se estiver hospedado na pousada Willows Lodge, pegue uma de graça para pedalar. Há mais de 85 trilhas e caminhos para bicicletas: desde trilhas nas montanhas até rotas nos vales. Além de boa para pedalar, a Sammamish River Trail é ideal para caminhadas e corridas. A trilha, de 17,5 quilômetros, é pavimentada, porém rústica. A Burke-Gilman Trail é uma trilha repleta de vistas panorâmicas que ladeia a pousada Willows Lodge e se estende por 42 quilômetros até Seattle. Também estão disponíveis passeios de rafting e caiaque nos Rios Skokomish e Sammamish, golfe em sete campos localizados nas imediações e passeios de balão sobre fazendas e vinhedos pitorescos.

Outra coisa incrível na região vinícola de Woodinville é a facilidade com a qual você pode degustar vinhos do estado todo. Localizado a poucos quilômetros dali, você descobrirá vinhos de praticamente todos os 13 AVAs de Washington! O Distrito de Hollywood oferece restaurantes de destino e cerca de 25 vinhedos, todos a uma pequena caminhada um do outro. O Distrito Warehouse é uma faixa vibrante e simples de pequenos vinhedos localizados lado a lado. O Distrito de West Valley é a nova fronteira desta região, com um número cada vez maior de vinhedos do tipo "boutique" e destilarias que operam sempre em ritmo mais lento. O centro da cidade é uma Meca para amantes da culinária, com um cardápio repleto de restaurantes e um vinhedo próprio. Só no ano passado, a maioria dos vinhedos de Woodinville conquistou a crítica internacional e classificações acima dos 90 pontos.