Northshore, Louisiana: encanto natural e aventuras gastronômicas

Andar pela região é uma ótima forma de conhecê-la, mas melhor ainda é tomar a Tammany Trace, uma antiga ferrovia que se tornou uma trilha de 50 quilômetros e que conecta cinco das comunidades de Tammany Parish, de Slidell a Covington. Você pode conhecê-la caminhando, de bicicleta ou de patins. Essa é uma forma maravilhosa de realmente conhecer a região e, ao mesmo tempo, desfrutar o ar fresco e a beleza da paisagem.

É possível alugar bicicletas na Bayou Adventure em Lacombe, uma famosa loja de artigos esportivos que também aluga caiaques e equipamentos de pesca. Você também pode aproveitar para explorar os canais, como Cane Bayou ou Bayou Lacombe, que se encontram próximos à Tammany Trace.

Aprenda tudo que você sempre quis saber sobre jacarés e muito mais em um dos passeios ecológicos da Cajun Encounters, uma das operadoras que atuam em Honey Island Swamp, Slidell. Durante as três horas do passeio de barco por pântanos intocados, a equipe experiente mostra um pouco da vida selvagem da região, como os jacarés, e apresenta fatos impressionantes sobre a fauna e a flora do local.

Outro lugar fantástico para quem ama a natureza e os animais é o Global Wildlife Center, uma propriedade de 364 hectares que abriga cerca de 4 mil veados, girafas, zebras, camelos e outros animais. É provável que você se pergunte se ainda está em Louisiana ou na África. Você pode aproveitar para fazer o passeio "Safari Wagon" oferecido pelo centro e ver os animais de perto.

Um brunch no Palmettos on the Bayou, restaurante localizado em Bayou Bonfouca, é uma ótima forma de começar o dia. Prove pratos de frutos do mar deliciosos e iguarias cajun, como bagre, creme de milho e grelhados, e bananas Foster. Além da comida sensacional, também é possível curtir apresentações de música ao vivo durante o brunch de domingo.

No jantar, visite o La Provence, do renomado chef John Besh. Esse restaurante de Lacombe está instalado em uma encantadora e aconchegante casa de fazenda de estilo francês. Na propriedade, o restaurante cultiva vegetais e ervas, além de manter criações de porcos e galinhas. O restaurante produz a maioria dos seus ingredientes. O restante vem de uma fazenda a apenas 20 minutos dali. Essa é uma verdadeira experiência gastronômica do tipo "do campo para a mesa" que deixa os clientes encantados com os sabores frescos servidos.

Quem se interessar pelas bebidas locais pode visitar a Abita Brewing Company em Abita Springs. A cervejaria usa água pura das fontes profundas da região para produzir suas famosas bebidas. Faça o tour gratuito com uma hora de duração pela cervejaria e, em seguida, participe da degustação de rótulos clássicos e sazonais.

E não deixe de conhecer a Abita Mystery House. Com uma combinação original de arte folk e exposições ecléticas de objetos encontrados, esse lugar, com certeza, vai divertir as crianças e oferecer diversas opções de exploração para os adultos.

Próximo ao Lago Pontchartrain, encontra-se a cidade de Mandeville, um dos primeiros lugares a tocar o jazz fora de Nova Orleans. As bandas se apresentavam nos barcos a vapor que atravessavam o lago, em instalações temporárias e em salões de festas. Um desses salões históricos permanece em funcionamento até hoje. Mais de 100 anos atrás, pioneiros do jazz, como Louis Armstrong e Buddy Petit, apresentaram esse "novo estilo musical" para plateias animadas no Dew Drop Jazz e no Social Hall. Hoje, músicos de todo o mundo peregrinam para tocar no Dew Drop, local que ainda não tem instalação elétrica e mantém suas características rústicas originais.

Depois de visitar esse marco local, faça um passeio pelo lago para apreciar vistas incríveis.

Em meio a três rios, a cidade de Covington manteve suas casas e construções históricas, bem como o charme sulista, o que garantiu uma combinação eclética de galerias de arte, lojas especializadas e restaurantes pelas ruas do centro da cidade. A feira de produtores de Covington acontece aos sábados de manhã e é uma ótima forma de comprar produtos cultivados localmente, com muita dedicação. Não há estandes de vendas de artesanato ou itens comerciais.

Se estiver pronto para ver o que há de melhor na natureza, na gastronomia e na música do estado, visite a região de Northshore, no estado de Louisiana.