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Patio of Batanga Restaurant, Houston

Texas

Houston, Texas: quatro refeições e quatro sabores únicos dessa cidade tão variada

Por: Heather Lalley

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  • Estados:
    Texas

Houston é uma capital cultural e culinária do sul dos EUA que celebra a diversidade com sua incrível cozinha

Nessa cidade você vai experimentar um mundo de sabores e as influências de culinárias da América Central à Ásia e ao Mediterrâneo. A cidade de Houston conta com cerca de 11.000 restaurantes que servem pratos de 70 culturas. Viva estas quatro experiências gastronômicas para conhecer um pouco de todas as opções que Houston oferece.

Gastronomia na Westheimer Road

A Westheimer Road (Estrada Westheimer), estrada importante que liga leste a oeste e homenageia um imigrante alemão vendedor de farinha, hoje é o destino ideal para conhecer restaurantes de praticamente todos os tipos. A exemplo da diversidade gastronômica da cidade, Westheimer conta com restaurantes que servem frutos do mar, lanchonetes gregas, empórios de empanadas e muito mais. O Underbelly, um restaurante local bastante procurado, explora a nova gastronomia crioula, com a culinária da fazenda à mesa. O menu do chef Chris Shepherd está repleto de opções para toda a família e pratos que servem mais de uma pessoa, como a tábua de frios da casa, a salsicha de carne de cordeiro com verduras e legumes fresquinhos, da feira de produtores.

Restauração do centro histórico da cidade

A revitalização do centro histórico da cidade de Houston, com seu estilo renascentistas, trouxe vida à região. A região que já esteve abandonada hoje está repleta de restaurantes, bares e casas noturnas. Beba no bar histórico mais antigo de Houston, La Carafe. Esta taverna, iluminada à luz de velas e que data dos anos 1800, serve apenas vinho e cerveja. Você também pode assistir a uma apresentação burlesca ou de cabaré no Prohibition Supperclub & Bar, enquanto saboreia coquetéis artesanais e pratos elaborados com ingredientes locais. O inovador OKRA Charity Saloon (Salão de Caridade OKRA) doa parte de seus rendimentos para a caridade (os patrocinadores escolhem uma das quatro instituições selecionadas a cada bebida comprada).

É por uma boa causa: experimente as cervejas locais no Okra Charity Saloon, sua contribuição ajudará a manter causas de caridade locais

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Debora Smail

Refeições no George Ranch Historical Park

Viaje mais de 100 anos no tempo, como uma refeição no George Ranch Historical Park (Parque Histórico George Ranch). Esse lugar está repleto de história e encontra-se a 30 minutos a sudoeste do centro de Houston, em uma fazenda de 8.000 hectares repletos de cabeças de gado e atores vestidos com roupas de época. Participe do café da manhã ao redor da carroça, de uma aula de culinária próximo à lareira ou ao jantar de seis pratos, elaborado com base nas receitas da década de 1860. As refeições incluem molho clássico, cozido de barriga de porco caramelada com milho e batata, e torta de maçã. À luz de velas, os jantares de seis pratos são servidos na histórica Ryon Prairie Home (Casa Ryon Prairie), pela própria Sra. Polly Ryon.

As visitas ao George Ranch Historical Park proporcionam experiências divertidas e educacionais para toda a família

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Visite Houston
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Excursões gastronômicas por Houston

Coloque a mão na massa em uma excursão gastronômica por Houston, seguindo as orientações de um chef. Os chefs apresentarão os bairros mais interessantes da cidade, levando você a degustações e apresentando fatos interessantes pelo caminho. Nas excursões anteriores era possível saborear frutos do mar do Golfo do México e explorar os melhores lugares de Houston que servem delícias judaicas e pratos étnicos. O premiado chef Chris Shepherd já conduziu muitas exclusões e instituiu as visitas aos melhores pontos da cidade, que servem pratos da gastronomia vietnamita, além de criar um roteiro eclético pela Long Point Road (Estrada Long Point).

Explore os bairros interessantes e as gastronomias dinâmicas de Houston nas nossas excursões guiadas por chefs.

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Visite Houston (Shannon O'Hara)

Como chegar

Houston tem dois aeroportos principais: o George Bush Intercontinental Airport (Aeroporto Intercontinental George Bush - IAH) e o William Hobby Airport (Aeroporto William Hobby - HOU). O IAH opera diversos voos diretos de todo o mundo e o HOU serve, basicamente, voos domésticos das linhas aéreas do sudoeste que operam voos internacionais.