Houston, Texas: Quatro Refeições e Quatro Sabores Únicos Dessa Cidade tão Variada

A Westheimer Road (Estrada Westheimer), estrada importante que liga leste a oeste e homenageia um imigrante alemão vendedor de farinha, hoje é o destino ideal para conhecer restaurantes de praticamente todos os tipos. A exemplo da diversidade gastronômica da cidade, Westheimer conta com restaurantes que servem frutos do mar, lanchonetes gregas, empórios de empanadas e muito mais. O Underbelly, um restaurante local bastante procurado, explora a nova gastronomia crioula, com a culinária da fazenda à mesa. O menu do chef Chris Shepherd está repleto de opções para toda a família e pratos que servem mais de uma pessoa, como a tábua de frios da casa, a salsicha de carne de cordeiro com verduras e legumes fresquinhos, da feira de produtores.

A revitalização do centro histórico da cidade de Houston, com seu estilo renascentistas, trouxe vida à região. A região que já esteve abandonada hoje está repleta de restaurantes, bares e casas noturnas. Beba no bar histórico mais antigo de Houston, La Carafe. Esta taverna, iluminada à luz de velas e que data dos anos 1800, serve apenas vinho e cerveja. Você também pode assistir a uma apresentação burlesca ou de cabaré no Prohibition Supperclub & Bar, enquanto saboreia coquetéis artesanais e pratos elaborados com ingredientes locais. O inovador OKRA Charity Saloon (Salão de Caridade OKRA) doa parte de seus rendimentos para a caridade (os patrocinadores escolhem uma das quatro instituições selecionadas a cada bebida comprada).

Viaje mais de 100 anos no tempo, como uma refeição no George Ranch Historical Park (Parque Histórico George Ranch). Esse lugar está repleto de história e encontra-se a 30 minutos a sudoeste do centro de Houston, em uma fazenda de 8.000 hectares repletos de cabeças de gado e atores vestidos com roupas de época. Participe do café da manhã ao redor da carroça, de uma aula de culinária próximo à lareira ou ao jantar de seis pratos, elaborado com base nas receitas da década de 1860. As refeições incluem molho clássico, cozido de barriga de porco caramelada com milho e batata, e torta de maçã. À luz de velas, os jantares de seis pratos são servidos na histórica Ryon Prairie Home (Casa Ryon Prairie), pela própria Sra. Polly Ryon.

A região de Uptown, ao lado de Post Oak Boulevard, não é somente conhecida por suas lojas, mas pelas infinitas opções de restaurantes, dos descontraídos aos sofisticados. Faça uma parada para almoçar no URBE, que serve saborosas comidas de rua do México, como quesadillas e tacos al pastor, ou se quiser um almoço com pratos da alta gastronomia, vá ao Bloom & Bee no Post Oak Hotel. As opções de jantar são inúmeras, incluindo Joey’s Uptown, Oceanaire e Musaafer, além de um gostinho da tradição do Texas no The Rustic Uptown.

Houston tem dois aeroportos principais: o George Bush Intercontinental Airport (Aeroporto Intercontinental George Bush - IAH) e o William Hobby Airport (Aeroporto William Hobby - HOU). O IAH opera diversos voos diretos de todo o mundo e o HOU serve, basicamente, voos domésticos das linhas aéreas do sudoeste que operam voos internacionais.