Explore a história e a natureza em Salt Lake City, Utah, e no Yellowstone National Park

Salt Lake City é a capital de Utah e tem a magnífica Wasatch Mountains (Cordilheira Wasatch) como plano de fundo. Você encontrará diversas atrações históricas e culturais voltadas à recreação ao ar livre, além da agitada vida noturna e da notável cena gastronômica da cidade. Com nove resorts de esqui a apenas uma hora de carro, dois grandes shopping centers, uma próspera comunidade artística e cinco parques nacionais nas proximidades, a diversão está garantida.

Comece sua visita pela histórica Temple Square (Praça Temple) com uma excursão gratuita guiada em mais de 40 idiomas pelo complexo de mais 14 hectares. Conheça o belo Salt Lake Temple (Templo de Salt Lake) e ouça os ensaios do famoso Coral Mórmon. Em seguida, visite o principal destino de compras do centro da cidade, o City Creek Center, com 110 lojas e dezenas de opções de restaurantes e lanchonetes.

A poucos metros do shopping encontra-se o Capitólio de Utah, conhecido por seu característico interior de mármore e suas obras de arte históricas. Não perca o pôr do sol e as vistas espetaculares da cidade e das montanhas no Ensign Peak (pico Ensign). A cena cervejeira de Utah está crescendo rapidamente. Aproveite para encerrar o dia em microcervejarias locais, como Squatters Craft Beer ou Red Rock Brewing. Se preferir uísque, faça uma parada na High West Distillery na cidade de Park City. O acesso a essa destilaria que está chamando a atenção de fornecedores de todo o país só pode ser feito de esqui.

No segundo dia, confira destinos para toda a família, como o Natural History Museum of Utah (Museu de História Natural de Utah), que conta com um impressionante acervo de fósseis de dinossauros. Não deixe de visitar o Tracy Aviary (Aviário Tracy), o maior e mais antigo santuário de pássaros e aves dos EUA. No parque olímpico de Utah também é possível praticar bobsled e esqui aéreo e descer de tobogã e tirolesa. Outra atração do local é o museu olímpico sobre os jogos de inverno de 2002.

Alugar um carro é a forma mais fácil e cômoda de cruzar os 516 quilômetros de estradas até o Yellowstone National Park (Parque Nacional de Yellowstone), e o trajeto leva cerca de cinco horas. Se não quiser dirigir, há várias operadoras que fornecem transporte e promovem excursões para o parque, mas não há sistema de traslado.

Não deixe de conhecer a Mammoth Hot Springs (Fonte Termal de Mammoth), umas das atrações icônicas de Yellowstone.

Yellowstone é o primeiro parque nacional dos Estados Unidos. Ele foi fundado em 1872 para proteger as características geotérmicas únicas da região. O local também é um santuário de vida selvagem para centenas de espécies. Com cerca de 9 mil quilômetros quadrados, Yellowstone é famoso por seus 10 mil gêiseres e fontes termais.

Embora o grande vulcão do parque esteja inativo, a área abunda em maravilhas termais: ali se encontram o Old Faithful (Antigo Fiel), o gêiser mais famoso de Yellowstone, e a Grand Prismatic Spring (Grande Nascente Prismática), a maior fonte termal multicolorida de seu tipo nos EUA.

Do histórico centro de operações do parque em Mammoth Hot Springs, é possível avistar o Fort Yellowstone (Forte Yellowstone) e fontes termais que correm por plataformas de travertino. A estrada Grand Loop (Grande Volta) leva você ao Grand Canyon de Yellowstone, um desfiladeiro largo e profundo que conta com três cachoeiras. No Hayden Valley (vale Hayden), que fica nas proximidades, é possível observar bisões, alces e até mesmo ursos vagando livremente em seu habitat natural.

No inverno, a região fica mais tranquila. Como o tráfego de veículos motorizados é proibido na maioria das estradas, as excursões de veículos para neve e snowcoach são as melhores formas de conhecer as atrações em meio à paisagem imaculada.

Salt Lake City

Red Iguana (736 North Temple): popular restaurante mexicano de administração familiar.

The Rose Establishment (235 South 400 West): café e padaria com opções gourmet e menu especial para o almoço.

RubySnap Fresh Cookies (770 South 300 West): cookies francesas caseiras em diversos sabores.

Salt Lake Farmer's Market (verão: Pioneer Park, 300 South 300 West; 300 S. Rio Grande Street): a feira acontece durante todo o ano e conta com produtos locais, gastronomia e presentes artesanais.

Tony Caputos Market and Deli (314 West 300 South): sanduíches italianos feitos sob demanda, chocolates gourmet e outros itens especiais.

Yellowstone National Park

Canyon Soda Fountain (2 Canyon Village Loop Rd.): pequeno restaurante no estilo dos anos 1950 localizado em um armazém, ideal para toda a família.

Future Generations: Yellowstone Gifts (Mammoth Hotel, Yellowstone National Park): lembrancinhas fabricadas nos EUA e produtos ecológicos.

Roosevelt Lodge Dining Room (6130 Roosevelt): restaurante americano dentro do parque de Yellowstone. Aberto para café da manhã, almoço e jantar que promove a culinária ao estilo do Velho Oeste.

Slippery Otter Pub (139 North Canyon St.): o bar serve hambúrguer de carne de alce e bisão, fritas preparadas com batatas de Idaho e outros pratos regionais.

Yellowstone Outlet (25 Yellowstone): loja familiar de lembranças a preços módicos logo na entrada do parque.