Bayou Lafourche: aventura e cultura em férias cajun

A primeira parada das minhas férias foi a pitoresca vila pesqueira de Leeville, onde encontrei Bobby Lynn, da Bobby Lynn’s Marina, para um passeio de pesca privativo.  A água azul e o pântano se estendem em todas as direções, até onde a vista consegue alcançar. Assim que chegamos na água fiquei deslumbrada com a extraordinária exuberância da vida selvagem. Uma dúzia de botos dançavam pela água, garças brancas e garças-reais azuis viajavam pelo céu e um grande cantarilho caçava centenas de camarões enquanto eles pulavam para fora da água. A pescaria é de outro mundo! Em pouco tempo, pegamos uma bela truta e um cantarilho de nove quilos! Após algumas outras pescas, soltamos nossa caça de volta à água e seguimos caminho.

Depois, segui para a Zam's Swamp Tours, uma empresa familiar, para uma verdadeira experiência cajun exclusiva. A excursão inclui um passeio relaxante de barco de uma hora pelos pântanos, com um guia especialista que compartilha histórias inacreditáveis sobre como é crescer em um bayou. No jardim dos fundos do Zam's, fiquei impressionada ao descobrir crocodilos de estimação de mais de quatro metros e enormes tartarugas-víboras. Consegui até abraçar um píton albino enorme e um crocodilo bebê! O Zam's não é parecido com nada que eu já tenha visto e você deve visitá-lo se estiver no bayou.

Após um dia aventureiro ao ar livre, segui o bayou até as Donner-Peltier Distillers (Destilarias Donner-Peltier), na cidade de Thibodaux, para provar alguns dos destilados locais. Tudo é delicioso e feito com sabores regionais, como cana-de-açúcar, arroz e até mesmo pecãs! Com um passeio fascinante pela destilaria e uma variedade de degustações, essa é a maneira perfeita de relaxar após um dia emocionante. Além disso, com uma lista criativa de coquetéis e a hospitalidade típica sulista, eu não tive pressa alguma para ir embora.

A apenas alguns minutos dali, descobri o Bubba’s II PoBoys, um local favorito de habitantes da área e de turistas. Eu já estava com o apetite preparado, e os pratos autênticos oferecidos, como poboys de lagostim e gumbo de frutos do mar, acertaram em cheio o que eu queria. Com frutos do mar de dar água na boca e uma distinta atmosfera cajun, eu estava no paraíso!

As férias em Bayou Lafourche, Louisiana, são diferentes de qualquer outra. Com aventuras emocionantes e únicas, uma culinária deliciosa e cultura autêntica, ela tem tudo o que você poderia desejar de férias ao estilo cajun. Venha ver como é a vida no bayou!