Baton Rouge, Louisiana: arte, história e uma gastronomia fantástica

Comece o dia no imenso e moderno Capitol Park Museum (Museu do Parque do Capitólio), logo em frente ao parque do capitólio, às margens do Rio Mississippi. No térreo, você conhecerá um pouco da história da Louisiana, com vídeos, reencenações e artefatos históricos. O andar superior dedica-se à cultura atual da Louisiana, com exposições cheias de vida sobre o Mardi Gras.

A apenas 10 minutos do Capitol Park, o Shaw Center for the Arts (Centro Shaw para as Artes) é um complexo artístico multiuso localizado no centro de Baton Rouge, um ótimo lugar para ver exposições de arte e assistir a espetáculos de música e dança, além de peças teatrais. Conheça o LSU Museum of Art (Museu de Arte LSU) no quinto andar do prédio, que conta com cerca de 3.500 obras de arte históricas e contemporâneas. Em seguida, visite o Tsunami Sushi no último andar para apreciar as vistas incríveis de Mississippi e beber algo antes ou depois de um show.

Construída em 1791, a Magnolia Mound Plantation já foi um centro de operações de 364 hectares, com 200 funcionários, que ocupava toda a área até o Rio Mississippi. Visite o casarão principal, com estilo creole francês, para conhecer a mobília de época e artefatos históricos locais e vindos da França, país de origem dos donos da propriedade.

Para ter um gostinho das artes e da vibe cultural de Baton Rouge, aventure-se com a área revitalizada de Mid-City. A Government Street percorre o centro do bairro e é repleta de galerias de arte modernas, lojas de vinil descontraídas e butiques retrô.

No estado da Louisiana, você sempre encontrará pessoas que amam a culinária local, e isso fica mais evidente em Baton Rouge. Fica claro que a cidade é um ótimo lugar para experimentar a autêntica culinária cajun, frutos do mar frescos e locais e cervejas artesanais.

Com frutos do mar crus e cozidos, o Tony's Seafood Market é o maior do gênero na região sul do Golfo. Além disso, o Tony é famoso por ter vendido mais de 21 mil quilos de lagostins em um único dia. Se quiser provar receitas cajun preparadas com frutos do mar, experimente os deliciosos pratos serviços no almoço, como gumbo de frutos do mar, lagostim no vapor ou caranguejos recheados. Prove, também, o boudin, uma conhecida linguiça cajun que combina carne de porco, cebola e temperos.

O The Chimes é uma tradição gastronômica de Baton Rouge localizado nos portões norte da Louisiana State University. O adorado restaurante serve clássicos da culinária Cajun e creole, esperados no sudeste de Louisiana, além de mais de 60 cervejas estalando de todo mundo.

Siga para o Jolie Pearl Oyster Bar, um ponto de encontro local que oferece mais de 50 tipos de ostras de todos os cantos do país, servidas das mais diferentes formas e com diversos acompanhamentos.

Baton Rouge recebeu uma onda de cervejarias e destilarias locais que criam misturas especiais na cidade capital. Junte-se aos locais nas choperias e degustações durante happy hours e fins de semana, além de curtir tours e descobrir mais sobre o processo único de cada estabelecimento. A excursão Oxbow Rum Distillery’s segue a história de seu rum desde os moinhos de açúcar, passando pela destilaria e chegando ao seu copo com gelo, enquanto o Tin Roof Brewing demonstra como suas cervejas favoritas, como a Bayou Bengal e Juke Point IPA, são feitas.