Baltimore, Maryland: comidas e bebidas essenciais na Cidade do Charme

Nenhuma viagem a Baltimore está completa sem que você experimente os frutos do mar locais, principalmente o siri. Comece com os premiados bolinhos de siri jumbo no Faidley’s Seafood do Lexington Market. Gerido pela família e operante desde 1886, o restaurante foi nomeado um dos “20 mais icônicos destinos gastronômicos da América do Norte” pela Smithsonian Magazine. Em seguida, vá para o agitado Porto Interior e visite o famoso Phillips Seafood. Desfrute de um banquete de siri tradicional de Maryland no deck da orla, ou saboreie um clambake para dois. Faça reservas no Loch Bar Restaurant, um luxuoso restaurante de frutos do mar dentro do Four Seasons Hotel trazendo vistas panorâmicas do porto, um cardápio ostensivo e um extenso bar de uísque.

Explore os bairros locais para descobrir joias ocultas. Em Woodberry, o La Cuchara foi o primeiro restaurante com influências Bascas em Baltimore. O espaço industrial amplo irradia uma vibe aconchegante para os clientes que saboreiam pratos assados no forno à lenha e pintxos (entradas). No restaurante próximo, Woodberry Kitchen, peça uma refeição inesquecível feita com ingredientes de origem local e colhidos de forma sustentável, e acompanhe com um coquetel à moda antiga, no estilo pré-proibição. No Brewer’s Hill, os tijolos expostos combinam com um design brilhante, e o piso de nível duplo dá ao Gunther & Co. um destaque todo especial. Mas é o cardápio internacional feito de ingredientes locais que faz a viagem valer a pena.

Quem não ama saborear diversas culinárias em um único lugar? A loja original da cidade é o Lexington Market, que faz parte dos Baltimore Public Markets (Mercados Públicos de Baltimore), o sistema de mercado público mais antigo dos EUA. Experimente diversos favoritos de Baltimore, incluindo Market Bakery e Connie’s Chicken and Waffles. R. House oferece uma versão moderna e industrial do pátio de alimentação. Delicie-se com uma pizza artesanal no Molina, um clássico sanduíche de frango frito no BRD ou um cone de sorvete de pudim de banana no Taharka Brothers Ice Cream. O Mount Vernon Marketplace é um paraíso gourmet que apresenta culinária mediterrânea no Mercy Street Kitchen, comida de rua coreana no Chung-Chun e sobremesas deliciosas no Last Call.

Baltimore tem diversos restaurantes que tornam as noites ainda mais especiais. No luxuoso bistrô Magdalena no The Ivy Hotel, mergulhe na elegância da sala de jantar principal ou experimente o ambiente mais íntimo do Wine Cellar. Prepare-se para conhecer chefs excelentes no Tagliata, onde frutos do mar de alta qualidade, massas feitas à mão e pratos clássicos italianos embelezam o cardápio. Esta é uma casa noturna ideal que conta com músicas de piano aos fins de semana, e o bar estilo speakeasy Elk Room está logo do outro lado do pátio.

Complete sua visita gastronômica a Baltimore com degustações das bebidas locais. Comece no The Brewer’s Art, um restaurante com bar, lounge e uma sala de jantar ao estilo suíço que produz cervejas belgas. Dê um pulo no Union Craft Brewing para curtir torneiras rotatórias, petiscos de bar, jogos de tabuleiro animados e uma programação de food trucks. Experimente cervejas inspiradas no mar e em piratas na Heavy Seas, incluindo a Loose Cannon IPA, a Winter Storm Category 5 Ale e a Blackbeard’s Breakfast Coffee Porter. Você é do tipo mais esotérico? Reserve um tour no Sagamore Spirit Distillery para degustar uísque de centeio feito com a água da nascente local. Surpreenda seus parentes e amigos levando uma ou duas garrafas para casa.

Voe até o Aeroporto Internacional Baltimore-Washington e alugue um carro, pegue um ônibus ou um táxi para ir para a cidade.