8 sanduíches deliciosos dos EUA

Filadélfia, Pensilvânia

Quando estiver visitando a Filadélfia, cidade no nordeste do estado da Pensilvânia, você deve: tirar uma foto do Liberty Bell (Sino da Liberdade), subir as escadas do Philadelphia Museum of Art (Museu de Arte da Filadélfia) correndo como o Rocky , e comer um autêntico cheesesteak (sanduíche de filé com queijo) filadelfo. Uma baguete recheada com filé de costela salteado cortado bem fininho, cebola, pimenta e queijo derretido; este sanduíche é um clássico e vendido por toda a cidade, em food trucks e nos restaurantes gourmet. Se quiser conhecer um dos destinos favoritos dos moradores locais, visite o Dalessandro’s Steaks & Hoagies em Roxborough-Manayunk, a noroeste do centro da Filadélfia.

Kennebunkport, Maine

Se for comprar um sanduíche de lagosta no Maine (apoiamos essa decisão), esqueça o "r" em "lobster" (lagosta em inglês): se quiser se misturar com os moradores locais do estado no extremo nordeste do Nordeste, diga "lobstah". Há muitas variações do lanche, mas um clássico sanduíche de lagosta é feito com uma mistura de carne de lagosta gelada e maionese servida sobre uma folha de alface americana dentro de um pão aberto e possivelmente tostado. Na estilosa cidade resort de Kennebunkport, visite o Clam Shack, um restaurante familiar aconchegante onde você pode comprar um sanduíche de lagosta espetacular por US 17,95.

Tampa, Flórida

Conhecida por sua localização próxima às praias de areia branca da costa do Golfo da Flórida, em St. Petersburg e Clearwater, a área urbana de Tampa é repleta de encantos únicos em Ybor City, fundada em 1880 por fabricantes de charutos. Originalmente o lar de inúmeros imigrantes cubanos, espanhóis e italianos, o bairro também é lar de um dos melhores sanduíches cubanos da cidade, servido no The Stone Soup Company, feito com presunto, carne de porco assada, salame, queijo suíço, picles e molho de mostarda e maionese no pão cubano.

Nova Orleans, Louisiana

As margens do lago Pontchartrain ao sul de Nova Orleans, Louisiana, são conhecidas por sua vida noturna sem fim, e não só durante as famigeradas celebrações do Mardi Gras. Nola, como a cidade foi apelidada, é o lar de não apenas um, mas dois sanduíches famosos: o muffuletta e o po’boy.

A antiga Central Grocery, uma pequena mercearia italiana que também serve lanches, é onde o muffuletta foi criado. Ela ainda é um dos melhores lugares para se comprar o sanduíche, que tem salada de azeitonas marinadas, mortadela, salame, pepperoni, coppa, queijos suíço e provolone em um pão muffuleta partido no meio (semelhante à focaccia, mas com uma textura mais leve).

Já o po’boy, uma baguete com carne (geralmente de rosbife) ou frutos do mar (geralmente ostras ou camarão frito), alface, tomate, picles e maionese, pode ser encontrado por toda a cidade: incluindo no Mother's, Parkway Bakery & Tavern e no Domilise's.

Omaha, Nebraska

Esta cidade localizada nas altas planícies do leste do Nebraska, um estado do centro-oeste, deve muito de seu crescimento histórico à inauguração do Omaha Union Stockyards em 1884, rival do Union Stockyards of Chicago pelo número de gados confinados. Pelo menos até 1955, quando finalmente se tornou o maior mercado pecuário da nação, título que manteve até 1971.

Não é surpresa que o clássico sanduíche Reuben, feito de carne bovina, queijo suíço, chucrute e molho Thousand Island em um pão marbled rye grelhado tenha provavelmente sido criado aqui em 1952, no Blackstone Hotel, que agora é o Blackstone Center. E logo do outro lado da rua está o Crescent Moon Alehouse, onde o delicioso Blackstone Reuben faz jus ao original.

Memphis, Tennessee

Ao redor das margens do rio Mississippi, bem no sudoeste do Sudeste do estado do Tennessee, Memphis está localizado um ponto badalado do blues. O filho mais pródigo da cidade é o rei do rock, Elvis Presley, que faleceu no estado de Graceland em 1977.

Ele batizou um de seus pratos favoritos, o sanduíche de pasta de amendoim com banana, muitas vezes chamado de “o Elvis”. A adição de bacon na receita do Rei se tornou muito popular. A apenas um quilômetro da Beale Street, o Arcade Restaurant é um restaurante de propriedade familiar aberto desde 1919, cuja especialidade é um inigualável sanduíche de pasta de amendoim tostada e banana, com a opção de adicionar bacon a critério do freguês.

Louisville, Kentucky

O Sudeste do estado de Kentucky é conhecido por seus cavalos, burboun e música bluegrass. Louisville, a maior cidade do estado, não é apenas o lar do Kentucky Derby, mas também do famoso sanduíche da cidade: o hot brown.

Criado originalmente no Brown Hotel em 1926, o hot brown é um sanduíche aberto de peru e bacon, coberto com molho mornay e queijo pecorino romano, grelhado até o queijo começar a escurecer e o pão ficar crocante. J. O Graham’s Café no Brown Hotel é um ótimo local para provar essa delícia.