Aprecie o noroeste do Pacífico

O noroeste do Pacífico é conhecido por algumas características: o clima enevoado à beira-mar, florestas exuberantes e temperadas e os habitantes vestidos de roupa de flanela que chamam esta região de lar. Mas além das expectativas há algo para comer, e para beber, do noroeste do Pacífico que você precisa provar para crer. Faça uma viagem por Washington e pelo Oregon e saboreie um pinot noir de nível mundial, cervejas produzidas em pequenos lotes e toda a culinária costeira que torna esta região tão especial.

Comece com uma aventura pelo noroeste do Pacífico em uma das paradas mais icônicas de Seattle: o Pike Place Market. Conhecido como uma das feiras de produtores mais antigas em funcionamento contínuo nos Estados Unidos e a 33ª atração turística mais visitada do mundo, uma viagem a Washington não é completa sem uma visita ao Pike Place Market. Não se esqueça de tirar uma selfie em frente à famosa parede de chicletes (mas… não fique tão perto) e cuidado com os peixes-voadores!

Continue sua aventura com um passeio ao topo da torre de observação Space Needle de Seattle. Contemple o magnífico horizonte da cidade e as vistas da água na companhia de uma taça de vinho local. E depois de admirar as vistas, visite o belo museu Chihuly Garden and Glass, localizado a poucos metros do Space Needle. Enquanto estiver aqui, experimente os vinhos regionais, pegue uma xícara de café da primeira loja da Starbucks e prove a icônica sopa de mariscos no Pike Place Chowder.

Onde se hospedar:

• A história do rock and roll é combinada com luxo refinado no único hotel de Seattle sobre as águas, o The Edgewater.

O que comer: 

• A culinária soul food é servida no Communion Restaurant and Bar, que tem a missão de promover a comunidade por meio do cultivo de alimentos frescos e da boa cozinha. Encontre comunhão, reverência e reconhecimento da culinária negra neste restaurante em Seattle.
• Para provar de sopa de mariscos imbatível, vá ao Pike Place Chowder no coração do centro gastronômico de Seattle.
• A culinária ítalo-americana flui naturalmente no The Pink Door, localizado no Pike Place Market, em Seattle, onde a calorosa hospitalidade é combinada com os clássicos italianos.

O que ver:

• Um santuário urbano de 1,4 hectare, o Seattle Japanese Garden (Jardim Japonês de Seattle) concilia zen e serenidade nesta selva de pedra no noroeste do Pacífico. 
• Participe de uma jornada culinária épica com uma refeição de três pratos harmonizada com vinhos locais no Whisk.
• O Pike Place Market oferece a autêntica experiência gastronômica onde os moradores de Seattle comem, vão às compras e se reúnem. Passe pelo BLMF Literary Saloon, no interior do Pike Place Market, para conferir uma vasta seleção de livros usados.

Entre no carro e siga do sul até o noroeste do Oregon, onde as paisagens são de tirar o fôlego e as opções de vinhos são abundantes. Os fãs do filme Goonies não podem perder a Haystack Rock, a lendária rocha de basalto de 17 milhões de anos (é ótima oportunidade para tirar fotos!) situada logo além da costa. Para mudar de perspectiva, suba os 164 degraus até o topo do mirante Astoria Column Overlook e admire a vista panorâmica de Washington e do Oregon. Após uma longa tarde de passeios turísticos, delicie-se com os famosos sabores do Willamette Valley (Vale do Willamette) na vinícola Argyle Winery. Prove os premiados pinot noir, chardonnay, riesling e vinhos espumantes que tornaram o Oregon famoso. E, como sempre, aproveite o melhor do Oregon de forma responsável.

Onde se hospedar:

• O Cannery Pier Hotel and Spa em Astoria é uma preciosidade inigualável estrategicamente construída a 183 metros mar adentro para mostrar a beleza do rio Columbia.
• Hospede-se no Astoria Crest Motel para apreciar algumas das melhores vistas de Astoria. Esta opção acessível conta com vistas para o rio Columbia.

O que comer:

• O Silver Salmon Grille tem uma história notável e seu edifício data de 1924. Após algumas mudanças de nome e proprietário, o restaurante de hoje serve orgulhosamente a cozinha ao estilo de Nova Orleans no noroeste do Pacífico.
• Experimente refeições litorâneas com vista para o mar atemporal no Wayfarer, um restaurante com vista para a Haystack Rock.
• Desfrute de uma cerveja artesanal onde o incontrolável e o inabalável se encontram na Buoy Beer.

O que fazer:

• A Archery Summit, no famoso Willamette Valley, possui cinco vinhedos que produzem diversos sabores e vinhos de qualidade. Faça uma visita para ter uma experiência de degustação de vinhos inesquecível.
• Profundamente enraizada no Willamette Valley, a Argyle Winery produz uma variedade de vinhos espumantes, chardonnays, pinot noirs e rieslings em quase 162 lindos hectares.
• A Haystack Rock, um dos marcos mais reconhecidos do Oregon, é uma rocha marítima mundialmente famosa que se eleva a cerca de 72 metros da beira da costa.

Pronto para se deliciar com uma refeição e vinho em Portland, Oregon? Esta cidade badalada é conhecida pelos vinhos do Willamette Valley, pelos torrefadores de café locais, pelas microcervejarias, pelos muitos food trucks e, principalmente, pelos donuts. Espero que você tenha vindo com fome e pronto para se deleitar, pois Portland não deixará a desejar. Nosso dia perfeito em Portland começa com um delicioso brunch no Screen Door Restaurant. Depois, siga para a Powell's City of Books, a maior livraria de livros novos e usados do mundo. Vá ainda mais longe com a diversão participando do passeio Underground Donut Tour (sim, de verdade!) e conheça algumas das lojas de donuts mais famosas de Portland. Se quiser conhecer o lado mais assustador da cidade, faça um passeio com a Portland Ghosts e saiba por que Portland é a cidade mais assombrada do noroeste do Pacífico.

Onde se hospedar:

• Redefinindo e reavivando a história, o The Society Hotel é uma moderna acomodação em estilo hostel de Portland que já foi um hotel para marinheiros na década de 1880.

O que comer: 

• Na Assembly Brewing Company, troque o vinho por uma deliciosa cerveja na primeira cervejaria pertencente e administrada por negros no Oregon. 
• Os melhores donuts do Oregon, e alguns podem dizer do país, podem ser encontrados no Voodoo Doughnut, onde também acontecem diversos eventos paralelos, como casamentos, shows no loft acima do banheiro revestido de fita adesiva do Voodoo e aulas semanais de suaíli.
• Um espaço público acolhedor, o Screen Door Restaurant serve um lendário menu de brunch em suas duas localidades em Portland.

Atividades:

• Os amantes de livros vão adorar a Powell's City of Books, a maior livraria de livros novos e usados do mundo, que abrange um quarteirão inteiro!
• O melhor passeio gastronômico começa com a Underground Donut Tour que inclui algumas das lojas de donuts mais conceituadas da cidade.
• Você sabia que Portland é a cidade mais assombrada da Costa Oeste? A Portland Ghosts leva visitantes corajosos aos lugares cheios de fantasmas no centro de Stumptown, como Portland é chamada pelos moradores locais.
• Transporte-se de Portland para o Japão no Portland Japanese Garden (Jardim Japonês de Portland), onde você encontrará inspiração, serenidade e tranquilidade na natureza.
• Se você quiser incluir mais um dia ao itinerário, faça uma excursão ao Mt. Rainier (Monte Rainier)! Esta montanha épica oferece vistas incríveis, caminhadas, locais para acampar, escalada e muito mais. Como sempre, verifique o clima antes e venha preparado.