Lafayette, Louisiana: culinária cajun e creole, música e história

Saiba mais sobre a história local no The Vermilionville Living History & Folklife Park. A histórica vila tem seis casas originais cheias de artefatos e intérpretes históricos trajados para refletir a vida diária do início do século XIX. Veja o encantador Acadian Village, uma réplica do que seria um povoado cajun do século XIX, com direito a muitas casas originais. Visite a igreja e a galeria de arte. No almoço, faça uma pausa nas proximidades, no The French Press e experimente o delicioso gumbo.

A cerca de 30 minutos de Lafayette, o belo Longfellow-Evangeline State Historic Site compõe o parque estadual, parte do local histórico. A residência histórica do local, a Maison Olivier, fez parte de uma fazenda de gado, cana-de-açúcar e algodão. Ao longo do Bayou Teche, próximo à casa, há uma fascinante reprodução de uma fazenda acadiana do século XIX. Outra imperdível parada histórica e cultural é o St. Martinville Cultural Heritage Center a cerca de 25 minutos de Lafayette. Esse centro cultural inclui dois museus, o Acadian Memorial e o African American Museum. Com um único ingresso, você pode passear pelos dois pequenos museus e aprender ainda mais sobre a história cultural da região.

Visite a pitoresca Atchafalaya Basin Landing and Marina e faça um passeio de aerobarco pelo pântano. Veja crocodilos de perto, saiba mais sobre os pântanos e veja belas regiões pantanosas intocadas.

Lafayette foi denominada "A cidade da melhor culinária dos EUA” pela Rand McNally e “A cidade mais saborosa do sul” pela Southern Living Magazine. Há maneira melhor de conhecer essa cultura vibrante do que através de sua famosa culinária? Experimente a culinária local no Lafayette Farmers & Artisans Market nas manhãs de domingo. É um ótimo lugar para encontrar amigos e desfrutar de um piquenique. Experimente sucos frescos da Clean Juice e compre potes decorados de geleias locais da Grinning Jupiter Jammery. Os food trucks servem deliciosas opções gourmet que fazem concorrência com restaurantes de alto nível.

No charmoso centro de Lafayette, é possível encontrar o Carpe Diem Café and Wine Bar, onde se pode degustar um gelato artesanal preparado com ingredientes premium e preparado diariamente. Atente para os músicos locais que vêm para tocar piano no pátio frontal.

Na Louisiana, um desafio culinário é encontrar o melhor po’ boy local, um sanduíche geralmente recheado com frutos do mar ou carne fritos servidos em uma crocante baguete francesa. Em Lafayette, um po’ boy popular pode ser encontrado na Olde Tyme Grocery. No verão, experimente uma bola de neve (gelo picado com xarope aromatizado) com os moradores locais no Murph’s Olde Tyme Snowball Stand, logo atrás da mercearia. O bar e restaurante local, Artmosphere, também apresenta excelentes bandas e serve deliciosas cervejas artesanais na torneira.

Desfrute da vida noturna da cidade no Blue Moon Saloon, um excelente local com música ao vivo que também aluga espaços. Assista a apresentações de bandas locais tocando canções cajun e zydeco, uma combinação da música cajun e R&B que se originou em Lafayette. Quer ouvir mais música? Um sessão de improvisação acontece nas noites de sexta-feira no La Maison de Begnaud. Ouça músicos talentosos tocando violão, violino, acordeão e triângulo e desfrute do autêntico entretenimento cajun. Não tenha medo de levantar e dançar.

Não há dúvidas de que os habitantes de Lafayette gostam de celebrar. Com tantos festivais durante o ano todo, você pode planejar uma viagem para conhecer algum deles. Eventos populares da área incluem o Breaux Bridge Crawfish Festival, o Southwest Louisiana Zydeco Festival e o Festivals Acadiens et Créoles. Todos são em homenagem às culturas cajun e crioula de Louisiana. Ou confira a série semanal de shows gratuitos do “Downtown Alive!”, que acontece na primavera e no outono no Parc Sans Souci, no centro da cidade. E, é claro, há a época do Mardi Gras, que é o orgulho da Louisiana e o epítome de sua cultura, história e celebração. As festividades acontecem logo no início da primavera estadunidense.