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Memphis, Tennessee

Memphis, Tennessee: do churrasco a Beale Street

Por Val Kahl


A maior cidade do Tennessee, Memphis, é um destino imperdível para os amantes de Elvis, da história da música e do churrasco. Foi aqui que nasceram alguns dos maiores artistas do blues e do rock, e Memphis continua seduzindo os visitantes com suas especialidades culinárias e, claro, com seu ritmo!

O universo culinário de Memphis: muito além do churrasco

Estão surgindo em Memphis novos chefs com uma nova cozinha sofisticada. O churrasco é o destaque da cidade, e sua única opção é experimentar todos.

Um dos restaurantes de churrasco mais famosos de toda Memphis é o Charles Vergo’s Rendezvous Ribs, que recebeu recentemente os príncipes Harry e William. Você terá de descer por uma viela escura para saborear as melhores costelas "dry-rub" de sua vida. Comece no bar do andar de cima e depois faça a refeição no salão de jantar.

Minha dica de quem conhece é o Restaurant Iris, administrado pela premiadíssima chef Kelly English, que cria suas próprias versões da comida sulista. Fui recebida em um casarão aconchegante com as melhores especialidades da casa e uma carta de vinhos fantástica. Não foi uma simples experiência, mas uma verdadeira viagem – um ambiente acolhedor em um cenário único.

Se você procura os favoritos locais mais informais, não deixe de experimentar o Gus’ World Famous Fried Chicken. O restaurante original fica em Mason, fora de Memphis, mas existem filiais na cidade – esse restaurante tornou-se famoso na região em seus 60 anos de atividade. Sempre há uma fila para conseguir o delicioso frango frito. E eu adorei o cardápio por não ser nada complicado. Apenas frango frito e alguns acompanhamentos.

Beale Street: o coração das atividades noturnas

No final do dia, é em Beale Street que a ação começa. Trata-se de uma rua lendária onde você pode ouvir quase todos os tipos imagináveis de música: blues, rock, soul e até mesmo artistas de rua que (ainda) não chegaram ao estrelato. Em todos os lugares, você ouvirá os sons e o soul do que tornou Memphis tão famosa.

A Beale Street também é um lugar central onde há lojas, churrascarias, luzes de neon e os famosos acrobatas de rua conhecidos como Beale Street Flippers. A rua fica fechada ao tráfego de veículos durante a noite, proporcionando uma experiência ótima para pedestres. Eu gostei especialmente do ambiente divertido e das bebidas do BB King’s, mas você terá ótimos momentos em qualquer lugar dessa faixa famosa de Memphis. Sente-se em um dos terraços panorâmicos, observe a multidão artística e diversificada e aproveite o cenário.

Para concluir minha viagem, embarquei em um passeio de barco pelo Mississippi River. Ouvindo as histórias do guia sobre a famosa hidrovia, me permiti voltar no tempo e aproveitar a inspiração da paisagem da cidade, já pensando na minha próxima visita a Memphis.

Para mais informações, por favor visite-nos:

Memphis Convention & Visitors Bureau

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