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Baton Rouge, Louisiana

Café da manhã, almoço, jantar: um dia de excelentes refeições em Baton Rouge

Por Heike Bachmann


Se há uma coisa que você observará em todos os lugares que visitar na Louisiana é o fato de que as pessoas aqui adoram a culinária regional! E isso se aplica especialmente a Baton Rouge, a capital da Louisiana. Aqui, descobri uma grande variedade de restaurantes e opções de alimentação, desde cafés simples até restaurantes elegantes, incluindo a culinária cajun tradicional e suas variações saborosas. Siga o meu dia de refeições deliciosas em Baton Rouge: café da manhã, almoço e jantar.

Café da manhã: doces e salgados dos céus no Strand's Café

Existe melhor maneira de começar o dia do que com uma boa xícara de café e o croissant perfeito em um café charmoso? No Strand's Café, apenas os melhores ingredientes são utilizados em seus doces, salgados e chocolates tentadores, que são produzidos no local ao longo do dia. Saboreei um excelente cappuccino e um croissant com recheio de creme de pêssego, enquanto folheava o jornal local e desfrutava da atmosfera acolhedora desse café familiar. Se fosse hora do almoço, teria pedido o sanduíche de bolo de caranguejo com molho de mostarda dijon com pralina, sem dúvida um motivo para voltar!

Almoço: peixe fresco no Tony's Seafood Market

Se gostar de frutos do mar, você estará no paraíso no Tony's Seafood Market. Quando cheguei, um balde gigante de lagostins frescos tinha acabado de ser esvaziado na vitrine, e ele se foi em poucos minutos! Os moradores locais compram vários quilos de lagostins frescos no Tony de cada vez. Aliás, o Tony é famoso por ter vendido certa vez mais de 20.000 quilos de lagostins em um único dia! Oferecendo frutos do mar crus e cozidos, o Tony's Seafood Market é o maior do gênero na região sul do Golfo. Se você quiser o seu peixe já preparado ao estilo cajun, experimente os deliciosos pratos de almoço no balcão, como gumbo de frutos do mar, lagostim no vapor ou caranguejos recheados. Não deixe de visitar também a seção de delicatessen, onde você pode encontrar bebidas e temperos e molhos originais da Louisiana para levar para casa.

Jantar: elegância, coquetéis e tapas no Zolia Bistro

O ponto alto da minha visita à capital foi apreciar as vistas deslumbrantes do Rio Mississippi no deck de observação do edifício do State Capitol da Louisiana e depois ir até o vizinho Zolia para saborear tapas e bebidas. O Zolia é o local onde as pessoas se reúnem no centro da cidade de Baton Rouge para apreciar pratos saborosos da "nouvelle cuisine" (em português, nova cozinha francesa), como o combinado de salmão e camarão com alecrim Abita, acompanhado por uma seleção sofisticada da carta de vinhos do Zolia. Também muito populares são as tábuas de antipasto para dividir, com uma variedade de azeitonas finas, carnes curadas e queijos gourmet. Na maioria das noites, você também encontrará artistas locais se apresentando no Zolia, complementando o ambiente elegante com melodias suaves.

Em suma, fiquei muito impressionada com a grande variedade de excelentes opções de restaurantes em Baton Rouge e com o calor humano do seu povo, que se expressa na hospitalidade inigualável da Louisiana.

Tópicos:

Para mais informações, visite:

Site oficial de turismo de Baton Rouge

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