Refeições na Rota 66: uma viagem de carro por Missouri para os amantes da gastronomia

No cênico Devil’s Elbow (Cotovelo do Diabo), no rio Big Piney, traga seu apetite para o point dos motoqueiros Elbow Inn Bar & BBQ. Aqui, você vai desfrutar porções generosas de costela grelhada e outras carnes, bem como de acompanhamentos frescos, como salada de repolho e feijão verde. Reserve algumas moedas para a jukebox.

A cerca de 40 minutos ao sul, na cidade de Lebanon, visite o imperdível Dowd’s Catfish and BBQ. O restaurante é conhecido por sua hospitalidade típica do Sul dos EUA e seus pratos no estilo Bayou, como bagre frito e churrasco.

Continue seguindo sentido sul por mais uma hora até Springfield, Missouri, o local de surgimento da Rota 66. Para conhecer um pouco mais da história, peça um hambúrguer no Steak ’n Shake na St. Louis Street (Rota 66), que data do início da década de 1960 e ainda exibe sua placa de néon original. A propriedade faz parte do Registro Nacional de Locais Históricos. Aprecie carros clássicos enquanto explora o centro da cidade, que conta com alguns dos estabelecimentos preferidos dos amantes da gastronomia, como o Black Sheep Burgers and Shakes.

A pitoresca Carthage, a uma hora a oeste de Springfield, é repleta do charme vitoriano. Passeie pela praça do Tribunal e reabasteça as energias no Whistler’s Drive-Up. Este icônico restaurante serve hambúrgueres frescos (nunca congelados) desde 1953.

A cidade mineira de Joplin, a menos de meia hora de carro a sudoeste de Carthage, é outra excelente opção de parada na Rota 66. Ao planejar sua road trip, inclua em seu roteiro o imperdível centro de Joplin, que fica na histórica Rota 66. Após uma parada no Route 66 Mural Park, coma algo no Red Onion Café.  

Faça um pequeno desvio da Rota 66 para visitar ainda mais destinos gastronômicos interessantes. Saia do trivial em St. Charles com uma refeição sustentável e orgânica estilo americano contemporâneo no Prasino. Ou coma com gosto uma magnífica Levee High Apple Pie (torta de maça de vários andares) no The Blue Owl, em Kimmswick. No Lago de Ozarks, em Osage Beach, faça uma pausa para o café da manhã no On the Rise Restaurant, famoso por seus beignets (ou carolinas). Ou fique para o jantar no Pappo's Pizzeria and Pub, onde cada torta é assada em uma fornalha de pedra. Desfrute as impressionantes criações de estudantes de culinária no Keeter Center no College of the Ozarks, em Branson. Aprecie o ambiente rústico do Billy Gail's Cafe, uma cabana de madeira que atrai multidões com suas panquecas leves, macias e generosas. Não perca o Billy Bob's Dairyland de Branson, uma lanchonete à moda antiga que serve hambúrgueres gigantes, pimentas muito picantes e, claro, milk-shakes batidos à mão e deliciosos sorvetes.

O estado de Missouri é atendido pelo Aeroporto Internacional de Kansas City (MCI) e o Aeroporto Internacional de Lambert–St. Louis (STL). Além disso, os aeroportos regionais em Columbia (COU), Branson (BKG) e Springfield (SGF) oferecem acesso conveniente de ida e volta para cidades-polos como Dallas, Chicago, Phoenix, Atlanta, Denver e Houston. Missouri oferece serviços interestaduais da Amtrak, incluindo paradas em St. Louis e Kansas City.