Colheita de vieiras na costa oeste da Flórida

Para facilitar, existem muitos guias credenciados e barcos de pesca de aluguel na área que vão levá-lo para a captura (e, na maioria dos casos, fornecer os equipamentos necessários). Caso você opte pela captura por conta própria, você vai precisar de:

• Uma licença de pesca em águas salgadas da Florida
• Barco, canoa ou caiaque
• Snorkel e máscara
• Bandeira de mergulho (mergulho livre)
• Bolsa de mergulho
• Sapatos para andar na água
• Isopor com gelo (para acondicionar as vieiras)

Só preste atenção à época: por regra, a captura é permitida todos os anos entre o final de junho e fim de setembro, mas sempre pergunte antes de começar.

Boas notícias: esses moluscos deliciosos são bastante fáceis de capturar, mesmo para iniciantes. Eles vivem no leito do mar e preferem águas rasas, com cerca de 1 a 3 metros de profundidade. E se destacam graças aos seus olhos brilhantes, de um azul elétrico, visíveis ao longo da borda das conchas.

Quando estiver preparado, lembre-se de que as vieiras precisam ser colhidas à mão e que elas conseguem nadar. A dica é agir com rapidez. Um barco, canoa ou caiaque ajudará você a alcançar seu prêmio, mas alguns coletores conseguem bons frutos simplesmente caminhado por entre as algas. É possível coletar até o limite permitido em lei, cerca de 7,5 litros de vieiras inteiras por pessoa (aproximadamente 1 quartilho americano de carne), em algumas horas. Se você estiver planejando uma excursão por conta própria para um grupo, tenha em mente que são permitidos até 38 litros de vieiras inteiras (aproximadamente 4 quartilhos de carne) em cada embarcação por vez.

Agora que você colheu suas vieiras, é hora de transformá-la em uma refeição. Não deixe de atracar o barco na área de pesca de vieiras, que compreende águas estaduais a norte da linha do Hernando County. Por sorte, várias restaurantes da região oferecem refeições preparadas com as vieiras que você coletar. Traga suas vieiras limpas e fresquinhas até o Brian’s Place em Weeki Wachee ou até o Trader Bay Seafood em Hernando Beach para preparar um prato especial "Você pescou, nós cozinhamos".