Saboreie pratos do mundo inteiro em Los Angeles

O San Gabriel Valley (Vale de San Gabriel), no sul da Califórnia, é lar de alguns dos melhores restaurantes chineses fora da China. Quando Din Tai Fung abriu seu primeiro comércio nos EUA em Arcadia, fora do centro de Los Angeles, os clientes costumavam esperar horas para provar o xiao long bao (sopa com bolinhos). Hoje, o restaurante tem quatro unidades no condado de Los Angeles.

Prove a culinária japonesa almoçando um especial de sashimi no Sushi Gen ou uma deliciosa tigela de lamen no Tsujita LA Artisan Noodle. Visite Koreatown para conhecer o autêntico churrasco coreano no Park’s BBQ. Vontade de pad thai? Siga para a Thai Town e prove o icônico prato, além de macarrão no barco, comidas tailandesas apimentadas e pratos que misturam essa e outras influências gastronômicas. Prove o vietnamita pho, no Pho Filet, especializado em versão do norte do Vietnã da sopa de macarrão.

O L'Assiette, de West Hollywood, aperfeiçoou o clássico prato francês, o filé com fritas, com lombo sous-vide e fritas feitas em banha. Desfrute de petiscos alemães no Berlin Currywurst, os locais amam a linguiça de porco com catchup de curry e um crocante pão alemão, mas deixe espaço para um acompanhamento no melhor estilo alemão, fritas rústicas. Se estiver em busca da autêntica pizza estilo napolitano, visite o DeSano Pizza Bakery, com quatro fornos de 4.500 kg com nomes de santos italianos. Ou aproveite uma tigela de um espaguete aparentemente simples com almôndegas no Dan Tana's. Com vontade da comida espanhola? Vá ao La Paella, que tem pratos tradicionais como tapas, paella e frutos do mar, frango e carnes grelhados.

A comida mexicana tem um delicioso reduto em Los Angeles. Não deixe de conhecer o caminhão de tacos Mariscos Jalisco, o burrito recheado com chili do La Azteca Tortilleria ou o restaurante oaxaca Guelaguetza, conhecido como um dos Clássicos da América pela James Beard Foundation. Para uma experiência noturna essencial em L.A., vá de al pastor tacos de US$ 1, no Tacos Leo.

Prove o prato etíope doro wot, um tradicional cozido de frango em Little Ethiopia, no Meals by Genet. Delicie-se com poutine, fritas com coalhada de queijo e molho madeira, no P’tit Soleil. Viaje até o Irã pela Persian Square (Praça Persa) de L.A. para saborear kebabs no Shaherzad. Ou prove os delicados sabores do autêntico ceviche peruano, peixe cru marinado em molho cítrico, no Los Balcones.