Austin, Texas: 5 estrelas deste dinâmico paraíso gastronômico

Tex Mex, essa combinação perfeita da culinária do sul dos Estados Unidos e México é transformada em arte em Austin. Comece o dia com um taco de café da manhã feito com bacon, ovos, pimenta verde e queijo no Torchy's Tacos. O Torchy's abriu sua primeira unidade em 2006 em Austin e agora conta com mais de 30 lojas em todo o país, oferecendo tacos criativos com uma seleção exclusiva de recheios, como abacate frito, linguiça de jalapeño e atum ahi grelhado. Outra opção é conferir o Chuy’s, em funcionamento em Austin desde 1982, e experimentar o famoso “Big as Yo’ Face” burrito recheado com feijão mexicano (frijoles refritos), queijo, frango ou carne.

Os food trucks são o local perfeito para fazer uma rápida e deliciosa refeição entre um show e outro. E o cenário de food trucks de Austin prospera, servindo tudo, desde café e churros a churrascos e pratos veganos. Otimize seu tempo com uma visite ao The Picnic, um parque com trailers de comida que funciona o ano todo. Os vendedores do The Picnic vendem sucos concentrados, Po’ boys, frango frito servido em um cone, cupcakes e muito mais.

O churrasco é uma das especialidades do cenário gastronômico de Austin. De antigos favoritos a novas invenções, há muitas opções para se experimentar aqui. Saboreie um delicioso churrasco de carne macia incluindo peito, costela, peito de peru e muito mais, além dos acompanhamentos preparados na hora do Stiles Switch BBQ & Brew. Batizado em homenagem a uma histórica parada ferroviária, o Stiles Switch é conhecido por celebrar o cenário de cervejas artesanais de Austin e por servir as excepcionais carnes defumadas do mestre da grelha Lance Kirkpatrick.

Os bares de Austin não deixam a desejar, eles servem coquetéis de dar água na boca e ingredientes inusitados que farão você pedir bis. Não deixe de fazer uma parada no Whisler’s, onde os drinques são preparados com combinações das melhores bebidas e ingredientes incomuns, como beterraba, shrub de melancia, aipo, ervas frescas e muito mais. O bar contemporâneo ganhou fãs por sua requintada variedade de coquetéis clássicos e bebidas modernas.

Existe melhor lugar para desfrutar de um show ao vivo do que em um ambiente intimista saboreando um delicioso café com leite? Austin conta com muitas aconchegantes cafeterias e casas de música ao vivo. Faça uma parada no Winflo e prove refeições sazonais de três pratos ao som da música ao vivo. Ou confira o Radio Coffee and Beer, considerado pela Zagat um dos “12 bares mais badalados dos EUA”, por suas bebidas com café cuidadosamente preparadas, cervejas artesanais e diversos estilos de música ao vivo.

É fácil chegar a Austin pelo Aeroporto Internacional de Austin-Bergstrom (AUS), onde a música ao vivo recebe passageiros de vários palcos na chegada. Serviço frequente de traslado para o centro da cidade também disponível a uma curta viagem de 15 minutos de carro do aeroporto.