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Esse é um local que acena aos pioneiros do passado, que caminharam mais de 3 mil quilômetros para fincar raízes nesta terra verdejante. Hoje, o espírito desses teimosos sonhadores ainda persiste – em mais de 250 vinícolas onde vinicultores produzem pinot noir renomados; nas cervejarias artesanais, pequenas destilarias e queijarias artesanais onde especialistas residentes aceitam nada mais, nada menos que o melhor das comidas e bebidas; e nos campos e flores e hidrovias que ainda seduzem as almas ousadas.

Vinho de nível internacional

Nada de pressa no Willamette Valley: é um lugar que você vai querer explorar com calma. Passeie por uma estradinha de uma vinícola familiar e não se surpreenda se ficar sabendo que a pessoa que está lhe servindo vinho também é quem o fabricou. Há duas gerações, visionários recuperaram pomares prestes a desmoronar e colinas maltratadas para plantar uvas que sacudiram o mundo dos vinhos. Hoje, vinícolas premiadas pontilham o vale, cada uma com sua própria história. Relaxe e saboreie uma taça do mundialmente famoso pinot noir enquanto observa no horizonte os vinhedos que deram origem aos sabores na sua taça.

O que há de melhor em comida e bebida

Se você perguntar onde encontrar o que há de melhor em comida e bebida local no Willamette Valley, não se surpreenda se receber mais uma dissertação que uma recomendação. Levamos a ideia de “local” a sério aqui. Nossos cervejeiros artesanais usam lúpulo e cevada cultivados por eles próprios na produção das características cervejas de Oregon. Fazendeiros alimentam o gado à base de capim e cultivam frutas vermelhas banhadas em muito sol; forrageadores buscam cogumelos selvagens e nossos chefs pegam todas essas delícias e as transformam em deleitosas refeições das quais você jamais se esquecerá. Nem precisa acreditar em nós. No Oregon Wine Country, além de visitar fazendas belíssimas, você também pode conhecer os agricultores, caminhar pelos campos e pegar uma cesta de produtos fresquinhos para levar para casa.

Atividades de lazer renovadoras

Não espere ficar sentado quietinho por muito tempo quando estiver no Oregon Wine Country – o que não falta é forma diferente de explorar. Experimente pedalar entre vinícolas ao longo da Willamette Valley Scenic Bikeway. Ou mergulhe no coração do vale enquanto rema pelo Rio Willamette, uma trilha aquática conhecida em todo o país. Pare para cheirar flores, contar os pássaros ou estudar borboletas ameaçadas de extinção enquanto caminha por áreas de vida selvagem natural protegida. Florestas antigas, picos montanhosos selvagens e quedas d'água são um banquete para os olhos.

É um terreno variado, belo, administrado por gerações de indivíduos com paixão pela preservação do caráter e do espírito diferentes. Venha saborear o Willamette Valley: a região vinicultora de Oregon.

Hot Air Balloon over Asheville, North Carolina
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Site oficial de turismo de Willamette Valley

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